小肚是豬的哪個位置

豬小肚通常指的是豬膀胱，即豬貯存尿液的地方，對其進行處理後，不僅能夠入藥，還能夠食用。

在挑選豬小肚時，需要選擇顏色紅潤、光滑度好、無贅生物的種類，不宜選擇質量差的豬小肚。

如何食用

（1）準備材料

①1個雞腿、豬小肚條150g，2個紅棗，3片當歸，5g料酒，8g薑片，黨蔘、枸杞、黃芪各2g。

②白胡椒粉與花胡椒粉各0.5g，純牛奶150ml。

（2）方法

①先將雞腿冷水下鍋，並加入料酒、薑片，焯水後去腥、去血沫。

②隨後再把雞腿放在另一個有清水的鍋中，並加入豬小肚條、紅棗、當歸、黨蔘、黃芪以及枸杞。

③將鍋中的材料攪拌均勻後，再加入適量的清水、白胡椒粉與花椒粉，接着小火煲2小時。

④然後加入純牛奶，繼續煲15分鐘，待熟了之後便可以出鍋食用了。