1、魔芋豆腐一般在冰箱可以放3—4天。 魔芋可以放冰箱,但是不宜放太久,一般夏天放1天,冬天放2—3天,放入冰箱可以保存3—4天,放太久營養成分容易流失,而且還會影響口感。如果沒有冰箱就放在通風陰涼的地方。
2、魔芋豆腐中含有大量的水分,在常温下一般是保存在水中或鹼水中,放入冰箱保鮮室可以保證水分不流失,而且還可以避免微生物滋生,營養成分也不至於流失太多。
魔芋豆腐能儲存三到五天。儲存方法如下:
1、魔芋浸泡在鹽水中,在烹調前用清水浸泡一下。
2、將魔芋用水焯一下,然後放在冰箱裏。
3、將魔芋放在碗中,清水經常換,可保存三天。