新的竹子蒸籠在用之前是要用水泡漲,約泡個10-20分鐘就可以了,用水充分把竹子浸透,這樣子蒸食物時竹子就不會乾裂。
新買蒸籠買回來可以先用清水刷洗一遍,然後在鍋里加足量的水,再把蒸籠蓋子蓋上,大火加熱到蒸汽充足,再蒸個20分鐘,接着取出晾乾水分,蒸籠格內均勻的刷一層食用油,放在日光處晾曬即可。
樓主你好:新的要用清水泡2-4小時,風乾,這樣就可防蟲蛀,清異味,你用時可以,墊白色紗布。滴下來的水是冷卻蒸汽。