白涼粉不凝固可以補救，如果白涼粉完全呈液態，可以往裏面加入一些白涼粉的粉子並攪勻放置一段時間，之後白涼粉就會逐漸凝固。而白涼粉之所以不凝固，主要是因為水加太多或水温不夠造成的，因此製作白涼粉需要控制好水和白涼粉的比例以及水温。
白涼粉出現不凝固的情況可以補救，如果白涼粉以液態的形成呈現，可以嘗試往白涼粉內部加一些製作白涼粉的粉子，之後將白涼粉和粉子攪拌均勻並放置一段時間，白涼粉就會逐漸凝固
1、往它內部再加一點製作白涼粉的粉子攪拌均勻並靜置一會，因為白涼粉無法凝固大多是因為水分太多，所以再添加白涼粉粉可以使它重新凝固。
2、白涼粉是一種以植物涼粉膠為主要原料製成的小吃，這種食物的外觀非常晶瑩透澈，同時它也口感嫩滑、味道清爽，是一種非常在夏天時候食用的消暑佳品。
多加點白涼粉繼續攪拌，攪拌均勻後放在陰涼處即可。白涼粉是中國南方著名小吃，以植物涼粉膠等原料製成，產品具有品質嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點，風味怡人，誠為夏季消暑佳品
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