步驟1
福瓜又叫西葫蘆。
食材清單：西葫蘆 300g 、 紅泡椒 20g 、 姜 5g 、 蒜子 1顆 、 香葱 2根 、 白醋 適量 、 雞粉 5g。
將西葫蘆洗淨切成粗絲。
步驟2
紅泡椒剁碎，姜切絲，蒜子拍碎、葱切葱花。
步驟3
油下鍋，五成熱時放入姜、蒜煸炒至香。
步驟4
姜蒜爆香後，倒入紅泡椒。
步驟5
紅泡椒炒出嗆鼻的香味，倒入西葫蘆絲，放入適量鹽、白醋，繼續大火翻炒。
步驟6
炒至西葫蘆絲分熟時，雞粉調味，撒入葱花、即可出鍋裝盤。
步驟7
成品圖
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