首先回答切面凍了可以直接下鍋。依個人經驗,有時切面買多了吃不完會凍入冰箱。具體操作很簡單,鍋中加水燒開,把凍切面直接下入鍋中,下入鍋後要用筷子順鍋底攪動,目的是不讓面粘鍋,凍面入鍋在開水和筷子的攪伴下逐漸鬆散開來,這時蓋蓋等到水再次燒開,開後小火煮互麪條斷生即可。