中國應該是吃田螺最多的國家。在中國的廣西,廣東吃宵夜很多人都喜歡點炒田螺。他們不但喜歡吃田螺,還喜歡去河邊抓田螺。在廣西柳州有個名吃叫“柳州螺螄粉”是全國聞名的,就是採用田螺煮的湯去煮米粉,味道鮮美,回味無窮,很多人都喜歡吃。