氣調鎖鮮什麼意思

意思將食品與外界的空氣隔絕，托盤內充入混合氣體，使所包裝的食品長時間保持原有的風味和外觀，保持食物的新鮮。

鎖，讀音為suǒ，最早見於秦朝説文小篆。在六書中屬形聲字。《説文解字》中解釋為：鎖，門鍵也。從金聲。穌果切新附。鎖的基本含義為加在門窗、器物等開合處或連接處，必須用鑰匙、密碼、磁卡等才能打開的金屬裝置，如：門鎖、密碼鎖鎖的引申含義為用鎖鎖住，如：把門鎖上。

現代漢語中，鎖多用作名詞，如：鎖管、鎖孔。

是氣調，顧名思義，就是“氣體調節”氣調鎖鮮包裝技術，就是採用氣體調節技術，將包裝盒內的空氣置換成穩定的惰性氣體--氮氣和二氧化碳，達到抑制微生物生長的目的，使經過長途跋涉的氣調鎖鮮包裝技術的武漢鴨脖和麻辣小龍蝦的口感猶如剛出鍋一般新鮮，滿足了吃貨的各種慾望。