不鏽鐵鍋第一次用怎麼開鍋

首先將不鏽鋼鍋放在爐子上燒紅，然後用一塊比較大的豬皮反覆摩擦，出油後用清水加洗潔精等洗淨。再用清水將鍋洗淨即可。

不鏽鋼新鍋開鍋養鍋，先用洗潔精清洗一遍，再用熱水沖洗乾淨，除去油質和浮灰等雜質。

再在鍋內倒入清水，加入少許白醋，放置於爐具上加熱至沸騰，關火，用熱水沖洗乾淨。

將洗淨的不鏽鋼鍋，再次放置於爐具上，乾燒去水分後關火，趁鍋温熱倒少許食用油，用軟布將食用油抹勻鍋內壁。