麥冬是多年生草本植物,春夏季開花,秋末結藍色的果實。
從麥冬藍色果實像一顆顆藍色的寶石,非常好看,可供觀賞這種藍色的果實也是可以食用的,帶點酸澀的味道還可提取藍色素,是一種天然的染色劑,可以用作食品添加劑、酸鹼指示劑與抗氧化劑。