咖啡粉用冷水還是熱水

雀巢咖啡是不可以用冷水沖泡的。因為咖啡粉的最佳沖泡温度是八十度到九十五度之間，這個階段的水温最能體現咖啡的醇香，而不會激發出太過苦澀的味道。如果用冷水沖泡，咖啡的風味和口感都會不好。而雀巢咖啡粉在實踐中也的確是不容易在冷水中溶解的。如果想要即衝即飲或者喜歡飲用清涼的咖啡，可以先用少量的熱水衝開後再注入冷水降温。