栗子香,甘薯品種。
黃心板栗紅薯,不僅有板栗的味道,也有這樣的口感。煮熟後吃,果肉細膩且沒有筋,沒有那種多餘的纖維感,甜甜糯糯的感覺,就像板栗一樣的清甜。紅皮黃心的板栗地瓜用手輕輕一撕就可以吃了。
黃心板栗紅薯的正宗產地位於我國陝西靠近秦嶺一帶的地方。又以臨潼的最為有特色,不過現在的海南、貴州、廣西等地也都有種植。各地的水土不同,所帶來的味道及營養也不太一樣。