​油慄和板栗哪個好吃|油慄的功效與作用

油慄，味道還不錯，吃了對身體有一定好處。油慄的功效與作用？油慄和板栗哪個好吃？

油慄的功效與作用

1、油慄和板栗的區別有很多，最大的區別在於油慄所含的營養價值比普通的板栗要高的多。油慄大小適中，殼呈黑褐色，有油質澤。其肉厚味甜，營養豐富，含有極高的糖、脂肪、蛋白質，還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，以及維生素C、B1、B2等，有強身健體的作用。

2、經常吃油慄對人體健康非常好，能幫助脂肪代謝，可以益氣補脾。而且油慄含有豐富的不飽和脂肪酸，對於高血壓，冠心病的防止有很好的作用;含有的維生素C也很豐富，常吃油慄可以延緩人的衰老速度;油慄中的核黃素可以對口舌生瘡、口腔潰瘍有一定的療效。所以説油慄不但是美味的食品，還是保健滋補佳品。

3、食用油慄可以增強體力、補腎益氣、提高個人免疫力。油慄和板栗的區別有很多，但還有一個共同點，就是都不能多吃，多吃油慄會產生脹氣造成胃腸道消化不良，間接的危害人體健康。

油慄和板栗哪個好吃

這個取決於個人口味，因為油慄和板栗的口感不同，不過前者營養價值更好，而且還有一定的藥用價值。油慄和板栗的區別在於口感不同，正宗的油慄味道應該香甜面，吃到嘴裏很乾，在栗子未進鍋之前生吃，有甘甜的味道。而看上去個頭較大、吃到嘴裏覺得水分充足，類似於水煮過一般，多半為生慄，生慄只有甜和麪兩種口感，吃不出香味來。