板栗內皮一般不建議食用|板栗殼裏面的皮能吃嗎

板栗殼不容易剝，而且剝完殼裏面還有一層紅毛皮粘在板栗肉上，這層毛皮更難剝乾淨。有人表示疑問，可不可以不剝，板栗殼裏面的皮能吃嗎？

板栗殼裏面的皮能吃嗎

板栗的內皮確實不好去掉，特別是生的板栗更加難去掉。一般都是選擇不吃的，那一層皮是保護板慄肉的，而且食用口感不佳。基本上是連殼帶皮剝乾淨後再吃。當然咯，吃了也沒什麼影響。不會有什麼危害的，也不含有毒的成分，只是可能會比較難吃。

小貼士：

板栗的內皮是一層絨，所以可能會對呼吸道會造成影響，特別是本身就容易咳嗽或者是有咽喉疾病的人最好是將內去掉後再食用。

板栗殼裏的內皮有什麼用

板栗的內皮是可以吃的，只是一般不建議食用。板栗的營養價值主要在於栗子肉本身，對腸胃健康、氣血健康等方面具有良好作用，而且對防治冠心病和高血壓等疾病也具有不錯的效果。

但是，板栗毛茸茸的內皮搗碎後可治療瘰癧（類似於生瘡，具有感染性），燒成灰食用可治療卡在咽喉中的魚刺，在藥用上也是有一定價值的。

怎麼去板栗殼裏面的皮

如果家裏有微波爐就非常好解決，將生的板栗的外皮先剝掉，讓後將板栗放進微波爐中。注意如果是新鮮的板栗，在微波爐中加熱半分鐘就可以了，如果板栗是比較乾的，那就要熱兩分鐘，熱好後將板栗拿出來，很容易就可以將內皮去掉了。

還有一種方法是內皮和外皮一起剝，將板栗開一個小口，放進鍋裏面加入少量的水喝鹽，大概煮五分鐘然後拿出來剝皮，注意要趁熱剝，冷了後就又不好剝了。