板栗泡酒要去殼嗎|板栗泡酒用生的還是熟的

板栗吃法很多，糖炒板栗、板栗湯，都是非常好的菜餚。其實板栗還可以泡酒喝，那麼，板栗泡酒用生的還是熟的？

板栗泡酒用生的還是熟的

生的。雖説熟的能夠增加酒水香味，使酒水香味複雜應該好一點。但是，熟栗子很多營養都揮發了，建議最好還是用生栗子比較好。

板栗泡酒的做法

原料：板栗120克，白酒500克。

做法：將生板栗洗淨，拍碎，去殼後裝放淨瓶中，倒入白酒，加蓋密封，置陰涼處，經常搖動，10日後靜置澄明即成。

功效：補腎助陽。陽痿，滑精，精神不振，不思飲食，體倦等症。

用法：每日早、晚各1次，每次空腹飲用10-25毫升。

效果：板栗補腎，助陽，益脾胃。製成酒劑，借酒力而行藥勢，效力益佳。板栗為尋常服食之品，製成酒劑，則是一個較好的食療方，體弱之人可長期服用，有益壽延年的作用。

板栗泡酒要去殼嗎

剝殼會增加難度，同時過濾也增加難度。但不剝殼營養物質、香味物質進入酒中要慢很多。無論剝殼與否，最後板栗還是要丟掉。不過，剝殼對酒水講要好一些，所以建議還是去殼吧。

生栗子泡酒喝多少合適

板栗泡酒的話，一次喝，那種一次性杯子6到8成滿即可，且莫貪杯。