​糖炒板栗的熱量高嗎是多少|糖炒板栗用的什麼糖

糖炒板栗，是非常美味的食物，但對於減肥人士來説很關注食物的熱量。糖炒板栗用的什麼糖？糖炒板栗熱量高嗎是多少？

糖炒板栗用的什麼糖

一般的話，看個人口味，用白砂糖。或者你可以嘗試用紅糖。不過，正規的糖炒栗子應該用麥芽糖,蜂蜜和精製植物油來炒。也有直接用制好的糖稀炒。

而有些小販炒栗子時可能會添加工業石蠟和糖精鈉等甜味劑來炒炙。黑的東西是圓砂澆上麥芽糖和精製植物油或工業石蠟和糖精鈉等甜味劑製成的。

注意：有些無良商販為了增加甜度，使用了甜蜜素。還有，為了變亮，用了工業石蠟。這些做過"美容"的栗子一般都賣得快，讓人一看就有胃口!今後買糖炒栗子時，表面特別光亮、吃起來特別甜的栗子要慎重購買。購買時建議帶紙巾擦一擦栗子的外殼，有油漬的儘量不買。另外，儘量選閉口的栗子，這樣外層物質不吃進嘴裏，就沒問題。買開口的栗子前，可以向商販要一顆嚐嚐，很甜還略微發苦的不買。

糖炒板栗的熱量高嗎是多少

有研究數據表示，100克(約6-7顆中等大小)熟栗子能量為214大卡，而一碗熟米飯(100g)的熱量約為170大卡。也就是説，5-6顆板栗的熱量就相當於一碗米飯所產生的熱量了。

這樣説來，板栗也是不能一次吃太多，吃多了容易長胖的。