秋風起，又到了栗子上市的好時節。可是，板栗不能多吃，那麼，板栗一次吃多少合適？板栗吃多了會怎樣？
板栗一次吃多少合適
板栗營養價值高，含有豐富的糖、澱粉、蛋白質、脂肪及多種維生素、礦物質等營養素，不過醫生也提醒，板栗雖營養豐富，但不建議多食，正常人羣一次食用不要超過10顆。
如果是減肥人羣的話，一次最好不要超過8顆，4—6顆是比較合適的。這個是防止發胖，一定要適時適量。栗子屬於含澱粉較多的堅果。所以熱量比較大。例如，100克米飯的能量為113大卡，100克栗子肉的能量為174大卡，因此熱量上2兩栗子等於吃3兩米飯。建議栗子一次別超過8顆，而且吃完需要相應減少主食的量，以防發福。
板栗吃多了會怎樣
1、消化不良
栗子雖營養豐富，但生吃太多板栗不易消化，熟吃太多容易滯氣，尤其是胃腸功能差、有消化系統疾病的人羣更不宜多吃，以免加重病情。
2、導致腹脹
板栗澱粉含量高，幹板栗的碳水化合物達77%,與糧穀類的75%相當，鮮板栗也有40%之多。所含的膳食纖維與米麪、蔬菜的纖維結構不同，是大量的不可消化的碳水化合物。胃消化不了，但容易被腸道細菌“消化”，在腸道發酵產氣，如果多吃易導致腹脹。
3、便祕
正常成人每天胃腸道滯留少量的氣體，而過量食用板栗會使腸道內被細菌酵解產生的氣體量增多，從而形成胃腸道脹氣，嚴重的有可能會導致便祕。
4、發胖
板栗吃多易發胖的主要原因是板栗澱粉含量很高，升血糖指數GI較高(GI值高的食物對減肥不利)，100克板栗的熱量達到212大卡，而100克米飯的熱量才112大卡，可見板栗的熱量比起米飯來是有過之而無不及。
5、影響血糖
板栗屬堅果類，澱粉很高。幹板栗的碳水化合物達到77%，與糧穀類的75%相當;鮮板栗也有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗蛋白質含量4%-5%，雖不如花生、核桃多，但略高於煮熟後的米飯。因此，吃栗子時，應避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影響血糖的穩定。板栗含有的糖分是比較多的，而且還會影響代謝。對於控制血糖是不利的哦。
吃板栗的注意事項
1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝。
2、患血癥者，如吐血、便血等，宜生吃栗子。
3、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應適可而止。
4、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細細咀嚼，連津液吞嚥，可以達到更好的補益效果。
5、產婦、小兒便祕者不宜多吃栗子。
6、油慄是板栗的一種，更適合糖炒。傳統糖炒栗子用的是麥芽糖，如果用糖精鈉和劣質油炒栗子，栗子開口部分會粘上“糖汁”，焦炭、灰塵等雜質，既不健康又不衞生，建議最好別買。
7、最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜裏吃，而不是飯後大量吃，以免攝入過多的熱量，不利於保持體重。
8、無論生食熟食千萬不要多吃，每天5～10粒就足夠了。吃時要細細嚼碎，待口感無渣時再一點一點嚥下去。
9、板栗不能和牛肉一起吃；板栗不能和羊肉一起吃；板栗不能和豆腐一起吃；板栗不能和杏仁一起吃。
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