​板栗怎麼去皮|坐月子可以吃板栗嗎

板栗的營養價值比較豐富，那坐月子可以吃板栗嗎？板栗怎麼去皮？

坐月子可以吃板栗嗎

坐月子是可以吃板栗的，坐月子吃板栗可以補充優質蛋白，有利於產婦提高免疫力，增強抵抗力，促進身體的恢復。產婦生產後失血多，身體虛弱，板栗含有豐富的維生素，礦物質，食用板栗幫助產婦補充維生素，礦物質，可以為產婦的身體帶來止血活血的功效，板栗含有豐富的油脂，產婦產後皮膚容易乾燥，吃板栗可以幫助產婦補充油脂，滋潤皮膚，避免皮膚的乾燥。

板栗含有豐富的纖維素，生產後產婦容易便祕，吃板栗可以滋潤產婦的腸胃，促進產婦的排便利尿。生產後產婦的身體虛弱，容易胃口不佳，板栗的味道香濃，食用板栗利於改善產婦的胃口，提高產婦的腸胃吸收能力，促進產婦身體的恢復。但是由於板栗的纖維素和油脂頗多，如果吃太多板栗，產婦很容易腹瀉，反而不利於產後恢復，所以產婦吃板栗時要注意控制分量。

板栗怎麼去皮

1、熱水浸泡法

生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脱落，此法去除栗子皮，省時、省力。

2、筷子攪拌法

將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與慄肉脱離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。

3、冰箱冷凍法

栗子煮熟後將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快，栗子肉又完整。

4、微波爐加熱法

將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高温加熱30秒，裏面一層衣和肉即會自動脱離。用此方法去慄衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。

5、熱脹冷縮法

用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去慄衣，且味道不變。

6、日光暴曬法

把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟後剝，都很容易剝去栗子的外殼和裏面那層薄皮。但準備儲存的栗子不能曬，因為曬後的栗子不能長期保存。