硬雜木,以殼鬥科木材為好。
椴木和西南樺一般的闊葉樹木材都可以種植香菇。
一般適宜採用硬雜木,不可用松柏等有氣味的木材。
非油脂芳香性硬雜木,以櫟類闊葉喬木為佳。
適合香菇生長的樹種有櫟樹,樺樹等闊葉樹的木材。
一般朱採用硬雜木,不能用有氣味的樹木。