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煮麪爐煮麪面發黃原因
欄目:
心理
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麪粉中含有微量的“類黃酮”物質,這類抗氧化物質平時幾乎是無色的,但一旦處於鹼性
環境
,就會表現出鮮明的
黃色
。所以麪條煮完
發黃
,很有可能是加了鹼。
Tags:
面爐
發黃
面面
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