50個鴨蛋一斤鹽幾斤水

要1500毫升水

首先在鍋里加上1500毫升的水燒開，然後把1斤鹽倒進開水裏，在用小火慢慢把鹽融化，這樣就形成了鹽水，等到鹽水放涼了以後，把50個鴨蛋洗乾淨，找一個容器也洗乾淨，把鹽水倒進容器裏，在把鴨蛋慢慢放進去，過一個禮拜鹽鴨蛋就可以吃了。而且鴨蛋還不會壞哦！

50個鴨蛋放月850克鹽和250克水。

水醃法：將50個鴨蛋洗淨晾乾後放入壇內。再用750克的鹽和適量的花椒、茴香，加清水煮沸，涼透後倒入壇內（以剛好淹沒鮮蛋為

宜）。最後緊密地封好壇口。經20天后即可取出煮食。如想讓蛋黃多出油，可在鹽水中加50-100克的燒酒即可。

50個鴨蛋一斤鹽5斤左右那麼多的水，鹹鴨蛋，又叫青皮、青蛋、鹽鴨蛋、醃鴨蛋，古稱鹹杬子，是中國特色菜餚。鹹鴨蛋在中國歷史悠久，深受老百姓喜愛，在市場上也備受喜歡。鹹鴨蛋在全國許多地方都有生產，但唯有江蘇高郵鹹鴨蛋最為著名。