炒胡芹的正確方法

用料：豬肉300克、芹菜100克、食鹽2克、水10毫升、醬油20克、葱5克。

1、豬肉切片，芹菜切小段，葱切碎。

2、熱鍋涼油放入五花肉。

3、放入葱、醬油、芹菜、水、鹽翻炒均勻即可。

擴展資料：

芹菜又叫胡芹，傘形科芹屬植物。芹菜一般高5至15公分，莖具匍匐性，走莖發達，莖細長，匍匐於地面，節節生根多年生葉片肉質，葉近圓形或腎形，有V形缺口，基部心形，葉面疏生短硬毛葉柄上密被柔毛托葉膜質，頂端鈍原或有淺裂。性喜冷涼、濕潤的氣候，不耐高温。原產於地中海沿岸的沼澤地帶，現世界各國已普遍栽培。

用料：雨潤臘腸 2根、胡芹 1棵、葱薑蒜 若干、鹽 少半勺、料酒 1勺。

臘腸炒胡芹的做法步驟

步驟 1

    臘腸整根隔水蒸20分鐘。

步驟 2

    清洗胡芹，切薄片。 切葱薑蒜片。

步驟 3

    臘腸蒸好後晾一下，不燙手時切薄片。

步驟 4

    熱油，爆香葱薑蒜。下胡芹炒至斷生。加少半勺鹽，炒勻。

步驟 5

     下臘腸，倒入適量料酒（其實就拿瓶子倒了一股），翻炒至胡芹脆熟。

用料：豬肉300克、胡芹100克、食鹽2克、水10毫升、醬油20克、葱5克。

1、豬肉切片，胡芹切小段，葱切碎。

2、熱鍋涼油放入五花肉。

3、放入葱、醬油、胡芹、水、鹽翻炒均勻即可。