中國現行的與水產品質量安全相關的強制性國家標準有:GB 2760《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》、GB 2762《食品安全國家標準食品中污染物限量》、GB 2763《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》、GB 2733《鮮、凍動物性水產品衞生組織