青州菜刀怎麼樣

要數王麻子菜刀好！

山東青州有一鐵匠名叫田老萬，祖上九代以打鐵為業，田老萬手藝高超，他所打的刀剪等鐵器品質出眾，特別好使。田老萬死後，女兒田青嫁給了一個京城拉運貨物的山西王姓商人，他的丈夫王掌櫃雖其貌不揚，滿臉麻子，但他為人誠實厚道、精明能幹，又頗善經營。田青為了發揚父親和祖傳的精益刀剪鍛造技藝，使其不至於失傳於自己手上，便將父親及幾代口口相傳的鍛造技藝傳授給了夫君王掌櫃，在王掌櫃手中發揚光大，並用“王麻子”菜刀命名！