海米是能炸着吃的。
海米沖洗乾淨,泡1小時至軟 徹底瀝乾水分 起鍋坐油 五成熱時放入海米 小火慢慢煎炸 炸的過程中會起泡泡,不斷翻炒 待泡泡非常密集時就可以關火了 晾涼 連油一起裝入乾淨的玻璃瓶,密封放冰箱冷藏保存即可