1、菠菜
有很多蔬菜都可以在冬天生長,那麼冬季可以種什麼菜呢,冬季可以種菠菜,菠菜的耐寒能力非常強,它可以在5℃左右的環境中萌芽,在-8℃左右的環境中也能夠成活,對光照的要求不高,從播種到採收菠菜需要45天左右的時間。
2、雪裏紅
雪裏紅是冬季很常見的蔬菜,種子的萌芽温度在14℃以上,定植後,植株的抗寒能力會非常強,成活率非常高,即使在氣温很低的情況下,雪裏紅依然能夠生長旺盛。一般在入冬之前播種,來年3月左右就可以收穫了。