發芽了的甜豆吃是沒問題的,只是發芽之後,口感變差,豆子有煮不熟的感覺。甜豆營養很豐富,為了防止剝了的甜豆發芽,可以把甜豆放入冰箱冷藏室,但不要讓其,結冰。
能吃。甜豆發芽就變成了豆芽。甜豆芽炒着吃時雖然口感不如用甜豆煮粥吃好。但是營養價值還是很高的。所以,甜豆發芽還可以吃。
能吃,甜豆發芽就是豆芽所以能吃,但吃起來就不是原來的吃法了,發了芽之後吃的時候就要炒着吃,原來的甜豆需要浸泡煮湯喝,現在成了炒豆牙。