紅豆和紅蠶豆區別

兩者顏色相同，但是形狀不同。

紅豆又名赤豆，小豆，赤小豆，不同的地方叫法也不盡相同，是我們生活中常見的一種豆類，它富含皂角甙，膳食纖維以及葉酸等各種營養成分，吃起來口感又極其粉糯，人們常用它來熬粥，熬湯，做糕點麪食等等。

紅蠶豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蠶豆營養價值較高，其蛋白質含量為25%-35%。蠶豆還富含糖、礦物質、維他命、鈣和鐵。此外，作為固氮作物，蠶豆可以將自然界中分子態氮轉化為氮素化合物，增加土壤氮素含量。 

紅豆和紅蠶豆區別

紅豆是夏秋成熟的品種，而且是藤蔓型的植物，它的騰跟豇豆的藤差不多，但沒告豇豆騰長。

而蠶豆是大概是十月份下種，要到五月份才能成熟，它的形狀根紅豆完全不一樣，它沒有藤而是杆和葉，結出的豆夾也化紅豆的豆夾大許多，但豆夾裏的豆子沒紅豆的多，紅豆夾一般都有寸八粒豆子，而蠶豆每個豆夾最多也就三四顆豆子