鷹嘴豆也叫桃豆,面呈現黃色,而豌豆表面呈綠色。
鷹嘴豆因為外形奇特,尖如鷹嘴。鷹嘴豆的營養成分全,含量高。鷹嘴豆是豆類鷹嘴豆屬植
物。-年生草本或多年生攀援草本。高1 - 2m,莖直立,分枝,被白色腺毛。花期6. 7
月,果期8- 9月。
豌豆也叫青豆,是豆科-年生攀緣草本, 全株光滑無毛,被粉霜。小葉卵圓形。花冠多色
多為白色或紫色。莢果腫脹,長橢圓形 種子圓形, 青綠色,幹後變黃色。花期6- 7月,期
7-9月。
鷹嘴豆與豌豆在日常生活中,被人們經常食用,它們都具有豐富的人體所需的微量元素。