小綠豆和大綠豆的區別是:大小不同、用途不同、口感不同。
一、大小不同
1、小綠豆從形狀上看偏小一點,顏色比較深一些。
2、大綠豆從形狀上看偏大一點,顏色偏淺。
二、用途不同
1、小綠豆用途:小綠豆比較家常,一般用於熬綠豆湯等,平時家裏用的都是小綠豆。
2、大綠豆用途:大綠豆不是很常用,一般發芽生成綠豆芽等。
三、口感不同
1、小綠豆一般熬出來比較香,比較甘甜。2、大綠豆一般不用來直接食用,通常製成其他東西來食用。