— 食材清單 —
主料:糯米100g
輔料:鷹嘴豆50g,葡萄乾30g,奶花豆50g,枸杞10g,紅糖適量
— 烹飪步驟 —
1· 將鷹嘴豆奶花豆用水泡發,同時泡葡萄乾和枸杞
2· 電飯鍋中放糯米,然後泡好的鷹嘴豆和奶花豆,再加上葡萄乾,放上水
3· 調至煮粥功能兩小時,水要多放一些,離煮好還剩20分鐘的時候放入枸杞,煮好後調入適量紅糖即可
— 小貼士 —
鷹嘴豆粥正宗做法
1、準備黃芪10克,小米50克、赤小豆10克、紅豆5克、花生5克、黑米10克、薏米10克、綠豆10克、黃豆10克、鷹嘴豆10克、大米5g,燕麥片10g,放入碗中,加水直至沒過米。
2、淘洗浸泡一小時。
3、放入高壓鍋,加水,壓45分鐘熬成粥。
4、加入紅棗4個,枸杞5g。
5、盛碗即可食用。