滇紅大金針適合什麼紫砂壺泡

沖泡滇紅金針的可以用宜興圓形紫砂壺泡效果比較好，但最好是為玻璃，玻璃杯沖泡方便且簡便，易於飲用，同時利於觀察茶葉湯色，而蓋碗茶具易掌控水温，利於控制出湯時間，可以還原茶湯的真實口感，同時，玻璃杯以及蓋碗沖泡時，需要注意投茶量以及沖泡水温，另外悶泡時間不宜過長。

滇紅大金針適合什麼紫砂壺泡

用紫泥或者紅泥類的深色紫沙壺都可以泡。

滇紅茶湯顏色深，吐黑效果重。紫泥、紅泥類等深色系紫砂壺與之搭配才會更加自然。

2、容量：250cc左右

由於紅茶非緊壓茶並且真空易碎等原因，250cc左右的紫砂壺適合。若容量過大紫砂壺執握會費力，茶葉沖泡也會寡淡無味，若容量過小，紅茶易碎不易清理，茶葉沖泡也會濃重味苦。

3、器型：高身筒

懸壺高衝是沖泡紅茶最常見的一個手法，也是茶藝學習中較難掌握的一個技能。具體做法是泡茶時提高注水壺，鳳凰三點頭，三次起起落落高高低低沖泡壺內茶葉。目的是為了藉助水的激盪，激發茶葉的色香味。以此點來看，選擇高身筒的紫砂壺最為適合。

紫砂壺怎麼泡滇紅

1、煮水：紅茶屬於全發酵茶葉，水温過低不利於茶葉中有效成分的浸出。如果水温過低，就需要更長的沖泡時間才能析出，時間不足則茶味寡淡，時間太長又帶苦澀。泡茶水忌多次煮沸剛煮沸起泡的水沖泡最適宜沖茶，煮得太久，水中的二氧化碳會揮發消失，這樣衝出的茶湯會鮮味盡無。

2、賞茶：將茶葉用茶則從茶葉罐中取出，盛放到茶荷中，讓來客易於觀賞茶葉的形和色。

3、温壺燙杯：用沸水將茶壺温熱，在沖泡前，應先將茶壺以熱水燙過，並在茶杯中盛以熱水。待茶葉快沖泡好時，將杯中的水全倒掉，再注入泡好的茶湯。冷的茶壺無法泡出紅茶的原有風味。燒開水不要用鐵製的水壺。一定要提醒茶友，紅茶誘人的香氣主要是藉着熱氣散發出來。煮沸的水若直接注入冰冷的茶壺，泡好後再倒入冰冷的茶杯，熱度會因此大為降低，香味也不能發揮出來。

4、投茶：按茶水比1：50的比例把茶放入壺中，注入相應的沸水。

5、第一泡：將開水加入壺中，泡半分鐘，趁機洗杯，將水倒掉，再重新斟。

6、品茗：三個口是一個品，要做三口喝，仔細品嚐，探知茶中甘味。

滇紅香濃，紫砂壺的温潤，兩者本身就有共通的聯繫，融合在一起就組成了一杯讓人回味無窮的好茶。在用紫砂壺沖泡滇紅時也要了解這方面的知識，從而把滇紅的美味發揮到一種極致。