食材:南瓜280公克,魚600公克,鮮奶350㏄,水350㏄,薑絲20公克,沙拉油2大匙,鮮奶350㏄,鹽1茶匙,雞精粉1/2茶匙,細砂糖1/2茶匙
做法
1、南瓜洗淨去皮切塊魚洗淨對切二等份備用。
2、取一隻湯鍋,加入沙拉油燒至温熱後,將作法1的魚放入以中火略煎至魚身兩面香味溢出。
3、續加入薑絲、作法1的南瓜塊、鮮奶和水,以小火煮至滾沸約3分鐘後加入鹽、雞精粉及細砂糖調味,續煮約1分鐘後即可。