鮑魚土豆南瓜家常做法

食料：中鮑、土豆、南瓜 做法： 

1、鮑魚洗淨，待用 

2、土豆南瓜去皮，切塊待用 

3、花椒、大料爆鍋，下葱、姜，出香味後加入土豆南瓜，再加入少量大蒜及一品鮮醬油，大火炒幾下後，加入一定量的水

4、加入砂糖，蓋鍋蓋燒開轉小火燒20分鐘左右，土豆南瓜已熟 

5、將鮑魚去殼，下鍋，蓋鍋小火燜7、8分鐘後，即可食之。 注意：鮑魚不要煮太久，否則就硬了 特點：土豆南瓜吸收了鮑魚的香味，鮑魚保持了勁道、潤滑、鮮嫩的口感。