1、材料、白南瓜300克、紫蘇、瘦肉、姜、蒜各適量。
2、白南瓜去籽切片。
3、瘦肉切片、用醬油、蠔油、生粉、醃製10分鐘
4、清洗乾淨、紫蘇摘掉梗、姜去皮切片、蒜去衣切片。
5、熱鍋放油、放姜蒜爆香、放瘦肉炒至變色、盛出。
6、熱鍋放油、放白南瓜炒至斷生。
7、放瘦肉、紫蘇、炒至紫蘇斷生,放鹽、炒勻即可。