1、材料
主料：
白菜、粉坨、豬肉300g、200g、100g輔料：食用油、鹽、味精、香油、葱適量
2、烹飪步驟
1、先把粉坨切片備用，葱切絲、白菜切好，豬肉切片放澱粉水醃製一會兒（這次家裏沒有肉了，用的是剩下的丸子）
2、鍋裏倒入少許油，然後放入切好的粉坨，炒至變透明成出
3、再放入少許油，把事先醃好的肉煸炒變色
4、鍋裏留底油爆香葱花，放入白菜，煸炒片刻之後放入粉坨，最後放肉，加入鹽、味精、香油，炒至出鍋
葱，蒜，適量 老抽適量
1、 1、鍋燒熱，放適量油
2、加入葱花，蒜炒出味後放入切好的五花肉炒至出油，加入老抽.
3、加入粉坨炒至變色.
4、加入白菜，翻炒，並加適量水，三分鐘後出鍋.
白菜炒粉坨（燜子）
食材:白菜，粉坨，大葱，大蒜，辣椒，蠔油，米醋，白糖，生抽、老抽，白胡椒粉，鹽，橄欖油或其他油，玉米澱粉粉坨切薄片，備用
鍋中放水，水開放少許鹽，加入切好的粉坨片兒，中大火煮兩分鐘左右，呈現半透明裝即可。撈出過涼水後裝盤備用。
焯水後的樣子。已經呈現半透明狀了。
準備適量大白菜，洗乾淨控水備用。
切成塊備用
切適量葱，蒜備用
加入蠔油、糖、米醋、生抽老抽適量，一部分大蒜、少許橄欖油和水一起調成汁，可加入少許澱粉。備用
鍋燒熱放少許油，加入蒜，葱，炒出香味後加入白菜，略翻炒、變軟後加入粉坨片兒，再將調好的汁兒倒入，加蓋悶一分鐘，如果覺得味道淡，可再加少許鹽，大火收汁。注意：要不停地翻炒，以免糊鍋。
汁收的差不多了，就關火盛出來即可。
味道不錯。
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