黃瓜炒碗託家常做法

食材：

豆卷1根，黃瓜2根，豬肉100克，薑片4片，蒜2瓣，胡蘿蔔絲少許，亞麻籽油1勺，六月鮮特級醬油1勺，鹽少許，現磨胡椒粉少許。

做法：

1、準備好食材，豆卷清洗一下，切成片備用，黃瓜也清洗後切片。

2、起鍋燒油，油熱倒入蒜片、薑片炒出香味。

3、倒入肉片，大火炒勻。

4、把胡蘿蔔絲也倒入鍋內，煎炸一下，味道更佳。

5、放入切好的豆卷。

6、再倒入一勺六月鮮特級醬油，翻炒片刻。

7、接着倒入黃瓜片，簡單翻炒兩下，加入少許鹽、現磨胡椒粉。

8、翻炒均勻入味，出鍋裝盤即可

1、 首先是要碗託，切成菱形塊

2、 豆芽洗好，蒜葱切成末

3、 豬油和素油一起下鍋加熱到七層熱加花椒炸香

4、 花椒撈出後，放辣椒粉，炸香後快速放入豆芽，翻炒一次放入用肉湯加生抽和老抽，再次翻炒一次。

5、 剛才加的肉湯和肉，這時吧碗託放在豆芽上，把鍋蓋蓋上3分鐘

6、 開蓋後放入用葱蒜末和醋和香油和水和鹹鹽和味精的調料湯，再次翻炒，讓所有的小夥伴都團結好。

7、 出鍋了。