驢肉克什麼菜

驢肉克豬肉、金針菇，驢肉，是指驢的肉，它的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高於豬肉，挑選熟驢肉先要看包裝，包裝應密封、無破損、無脹袋，注意熟肉製品的色澤，儘量不要挑選色澤太豔的食品，因為色澤太豔可能是人為加入的合成色素或髮色劑亞硝酸鹽造成的。