阿達子煮好後怎麼保存口感最好

做多的生阿達子可以放保鮮袋裏冷凍。

一次不要煮太多，吃多少煮多少。煮熟的阿達子最好不要放過夜，澱粉會老化。生的放冷凍可以以放一個月。

阿達子做法

木薯粉100個、白糖30g、水70g

1、水和白糖下鍋煮沸

2、水煮沸後馬上下木薯粉，快速攪拌

3、攪拌至成團狀態，沒有乾粉了

4、把木薯麪糰取出、搓長條，切出一小塊方形即可

5、做好的阿達子裹一層木薯粉，放置冷凍可以保存3個月。