1、主料:螃蟹150克,糯米400克,輔料:調料:鹽2克,味精1克,料酒10克,大葱5克。
2、將河蟹清洗乾淨,用鹽水泡2分鐘
3、葱洗淨切細末
4、將糯米淘淨,瀝乾水分,加入精鹽、味精、料酒、葱末拌勻
5、糯米同河蟹一起擺在盤內,入蒸鍋用慢火蒸20分鐘取出,撒上葱末即可。