沒有
食用鹽是氯化鈉(NaCl),硝酸鹽是工業用鹽如亞硝酸鈉(NaNO3)等,從分子式就可以看出是不同物質
硝酸鹽和食鹽的性狀極其相似,光憑肉眼和嗅覺已經難以區分兩者。然而亞硝酸鹽(主要為亞硝酸鈉)經常作為食品添加劑被廣泛用在加工肉製品的防腐和保存上,以使肉製品呈現色澤和香味。