在地域上,旺伽水滸烤肉誕生在好客山東,是土生土長的本地水滸特色品牌,這在傳承意義上來説,旺伽水滸烤肉源於北宋傳統文化,旺伽水滸烤肉的誕生,使每位食客能更接近了解到真正的水滸文化
在裝修風格上,斧鉞鈎叉一字排開,帷幔旗幟迎風招展,錦帽貂裘蓑衣牆上掛,牆上108位英雄好漢栩栩如生如入綠林,實則酒家,人如在梁山,實則在旺伽中式屏風形成自然隔斷,質樸圓桌拉近食客距離,在這裏吃肉喝酒,顯一回英雄情懷,展一次俠肝義膽。