1、部位不同:
羊肚是瘤胃,瘤胃是牛四個胃中最大的,有一面粗糙似毛巾百葉是瓣胃。
2、功能不同:
羊肚子是牛的消化器官,百葉是食物的儲藏室。羊將吃下的草料先放在百葉肚子裏,在凌晨2~3點鐘又返回到嘴裏漫漫嚼(即:反芻),然後,再嚥到羊肚子裏(不是百葉肚),進行消化、吸收。
3、形狀不一樣:
百葉兩面都有許多小的突起,像小的刺一樣,而羊毛肚外表光滑百葉較薄,毛肚較厚。
兩個都是動物的胃
百葉和羊肚的區別在於:
百葉兩面都有許多小的突起,像小的刺一樣,而羊肚外表光滑,百葉較薄,羊肚較厚
百葉一般涮來吃(比如燙火鍋),羊肚一般煮熟後涼拌或者和冬筍,萵苣什麼的一起燒。羊肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等