乳固體的好
區別在於脱脂牛乳是經過加工的工藝去除了牛乳中的大部分脂肪,乳固體是牛乳中含乳成份最高的固體奶。
脱脂牛乳一般是用於對脂肪要求不那麼高的人羣來飲用的。乳固體一般用於加工純牛奶和常温奶的。在市場上,脱脂牛乳有一定的佔有率。