白丁茶舍的安吉白茶是真的嗎

安吉白茶嚴格來説，它不是白茶的範疇。它應該屬於綠茶。從製茶的工藝來看:綠茶要經過殺青的工序。安吉白茶只是在外形上看起來色澤較淺，而茶湯顏色比較淡，但口感香醇細膩，是春茶裏比較受到青睞的佳茗。在南方人眼中，春飲安吉白茶，便是最好的春的光景。