沖天炮米果的做法

準備原料：雞胸肉200克、麪包糠150克、生抽20克、鹽5克、雞蛋1只、花椒2克、胡椒粉5克、麻辣鮮5克、料酒10毫升、生粉100克

1、準備雞胸肉

2、把雞肉用刀背剁幾下後切成小塊，放上花椒，胡椒粉，生抽，鹽，料酒等。

3、攪拌均勻，醃上半小時以上。

4、然後將雞肉依次沾上雞蛋液，生粉，裹上面包糠。

5、鍋中油加熱，放如裹好的雞肉炸至金黃。

6、美味的炸米果就做好了。

準備好麪粉 水 鹽 玉米粒 攪拌到不稠不稀的狀態。備用。油多放一點，油可以先燒熱，插根幹筷子會起泡泡，油温就是熱了。

大勺子先放油裏面預熱，預防不沾勺。

加適量的麪粉糊在勺子裏，下鍋炸。一點都不會粘鍋，也不會粘勺子。開用小火炸，炸個兩分鐘，沒事翻翻面，以免糊了，炸到兩面金黃便可以撈起來了。