紫米水果羹的做法

原料：紫米100克，大雪梨1個，雪耳1朵，蜂蜜、白糖、清水各適量。

雪梨紫米羹的做法步驟：

1．紫米洗淨，用清水浸泡半小時雪耳用冷水泡漲，去蒂，分成小朵雪梨去皮、核，切小丁。

2．湯鍋上火，添入適量清水燒開，下紫米、雪耳、雪梨，以旺火燒開後，改中火煮至黏稠時，加蜂蜜、白糖調味，略煮即可。