芥菜小米羹的做法

食材:小米120克，裏脊肉80克，芥菜60 克，料酒半勺，胡椒粉2克，玉米澱粉少許，薑末5克，海鹽8克，香油少許

做法:

1，裏脊肉切碎用料酒 ，胡椒粉，玉米澱粉醃製一下

2，鍋裏倒少許油爆香適量薑末

3，放入肉末炒至發白

4，小米淘洗乾淨放到開水鍋裏煮開

5，放入炒好的肉末進去煮

6，放入適量海鹽小火煮一小時

7，芥菜切成絲

8，肉煮的酥爛 小米粥粘稠時放入芥菜煮5-8分鐘

9，加入少許香油即可出鍋。

芥菜小米羹的做法

綠綠的芥菜含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D搭配小米，瘦肉煮粥口感香滑綿軟叫人怎能不喜歡

食材明細

小米、裏脊肉、芥菜、水、薑末、料酒、玉米澱粉、海鹽。

1、食材備好

2、裏脊肉切碎用料酒 ，胡椒粉，玉米澱粉醃製一下

3、鍋裏倒少許油爆香適量薑末

4、放入肉末炒至發白

5、小米淘洗乾淨放到開水鍋裏煮開

6、放入肉末進去煮

7、放入適量海鹽小火煮一小時

8、芥菜切成絲

9、肉煮的酥爛 小米粥粘稠時放入芥菜煮5-8分鐘

10、出鍋到點兒香油，味道很香了

11、看着很不是不是很香

芥菜小米羹的做法

1、起鍋燒水，鍋內加入少許的植物油和一勺食鹽。水燒開以後，把芥菜倒入鍋中，快速焯水20秒鐘，去一下苦澀味。然後把芥菜倒出，用涼水沖洗幾下，以免芥菜回軟，導致口感不夠清脆。

2、小米煮熟加入芥菜燜幾分鐘即可。