韭菜籽怎麼炒炒到什麼程度好

不用加油，炒鍋上火，烤乾，放入韭菜籽，用小火慢慢炒至韭菜籽發黃，如果您買的是黑的，則要注意火候，要小火慢炒，炒至成熟即可，吃的時候研成面。韭菜籽不用油炒也可以使用，可以磨成粉使用，效果也是很好的。

韭菜籽是百合科多年生草本植物韭的種子。入藥首見於《本草經集註》，稱現名。別名韭菜子、韭菜仁。