2011一級是糧食酒嗎|gbt26760

是糧食酒。

它屬於醬香型白酒的執行標準，標準規定了醬香型白酒的釀酒原料是高粱等糧食，使用固態發酵法釀造而成，因此它屬於糧食酒。

醬香型白酒因源於茅台酒工藝，故又稱茅香型。這種酒，優雅細膩，酒體醇厚，豐富，回味悠長。當然，醬香不等於醬油的香味，從成分上分析，醬香酒的各種芳香物質含量都較高，而且種類多，香味豐富，是多種香味的複合體。